ملف شامل للمشروبات والعصائر

من طرف **سحر القلوب** الإثنين يوليو 23, 2007 3:35 am

مرحبا

نقلت لكم هذا الملف لاني احب شكل العصاير بدون طعمها لووول

والله من جد

وانتوااكيد تحبونها عشان كذا نقلته لكم

وغير كذا عشان تشكلون اذا كان عندكم ضيووف مو تصبون عصيرات جاهزه ويلا

*_* ياكشخه انا

تيب ببدا يلا

:::::::::::::::::::::

مشروب التفـ/ـاح بالزبـ/ـادي

.::. المقادير .::.

- 3تفاحات
- 2/1 كوب سكر
- 1كوب زبادى
- رشه فانليا
- 2/1 كوب ثلج
- 2/1كوب ماء

::. الطريقة .::
يخلط الجميع بالخلاط ويقدم .
ويمكنك تزينه بشريحة من التفاح

:::::::::::::::::::::

مانجـ/ـو بالحـ/ـليب

.::. المقادير .::.
2 حبة مانجو كبيرة
2كوب حليب
كوب ونصف ثلج مجروش
نصف كوب سكر.

::. الطريقة .::يقشر المانجو ويوضع فى الخلاط مع بقية المقادير
وتمزج جيدا وتقدم باردة

::ويتبــــــــع ::

عصـ/ـير خليط الفـ/ـواكه

.::. المقادير .::.
نصف حبة اناناس.
حبتان من فاكهة الباسيون.
حـبة مـانغو صغيرة مقطعة لاجـزاء صغيرة.
موزة مقطعة لدوائر صغيرة.
ربع لتر من عصير البرتقال.

::. الطريقة .::
1 ـ قطعي الاناناس الى اجزاء صغيرة
ثم اطحنيها في الخلاط الكهربائي.
قطعي حبتي الباسيون ثم ازيلي بذرهـا
واضيفيها الى الخـليط الاول
واعيدي طحـن المقـادير من جـديد لـبضع ثـوان.
2 ـ اضيفي العصير والمانغو والموز
واعيدي خلط المقادير حتى تحصلي على عصير متجانس.

التـ/ـانج الجـ/ـديد

.::. المقادير .::.
تضعين في الخلاط المقادير التاليه:
3 ملاعق حليب بورده
4ملاعق تانج (مانجو او برتقال)
2 ملعقه سكر
1 زبادي
قالب ثلج

::. الطريقة .::
الماء كميه حسب الرغبه اذا كنتي تريدينه خفيف او ثقيل
يخلط بالخلاط لمده ربع ساعه تقريبا
ثم يصب في كاسات تكونين قد وضعتي في اسفلها القليل
(نقطه من التوت المركز)

عصير الليمـ/ـون بالحـ/ـليب

.::. المقادير .::.قالب ثلج
سكر حسب الرغبة
2ليمون مقشر فقط
ماء
6ملاعق حليب بودرة

::. الطريقة .::أخلط بالخلاط السكر والثلج مع المويه والحليب
يعني المويه نصف الخلاط
واخلطهم جيدا إلى ان يعطيني رغوة كثيفة
ثم اصب نصفه في الجيك والباقي اضع عليه الليمون
واشوف يحتاج سكر ولاكفايه
واخلطه جيدا ليكون عصير ليس به حبيبات من الليمون
ثم اصبه على الرغوة اللي في الجيك
ثم بعد ذلك اصبه في كاسات جميلة الشكل

شراب الكـ/ـاكو بالكـ/ـريمة

.::. المقادير .::.
ثلث كوب سكر
ثلث كوب بودرة كاكاو
ثلث كوب ماء
6 حبات كاكاو بالكراميل
6 أكواب حليب
كريمه وقليل من بودرة الكاكاو للتزيين.

::. الطريقة .::
اخلطي السكر وبودرة الكاكاو والماء في وعاء وضعيه
على النار واتركيه حتى يذوب السكر ثم اضيفي قطع كاكا
و الكراميل وقلبيها حتى تذوب وبعدها اسكبي الحليب
واتركيه حتى يسخن وقبل ان يغلي ابعديه عن النار
واسكبيه في أكواب التقديم وزينيها بالكريمة ثم رشيها بقليل
من بودرة الكاكاو وحركيها بالشوكة حركة دائريه واحدة فقط
لتحصلي على شكل رخامي ..

يتبــــــــــــع

شراب الكـ/ـاكاو بالنـ/ـعناع

.::. المقادير .::.

ثلث كوب كاكاو مبشور
4 أكواب حليب
ربع كوب بودرة كاكاو
ربع كوب سكر
أوراق نعناع.

::. الطريقة .::

اضيفي المقادير كلها في وعاء وسخنيه على نار هادئة
واتركيه حتى يذوب السكر والكاكاو ثم صفي الشراب
من أوراق النعناع واسكبي شراب الكاكاو في 4 أكواب
وبالعافية

شراب الكـ/ـاكو بالقـ/ـرفة

.::. المقادير .::.

ثلث كوب كاكاو مبشور
4 أكواب حليب
ربع كوب بودرة كاكاو
ربع كوب سكر، 4 عيدان قرفة.

::. الطريقة .::

اخلطي الكاكاو المبشور مع الحليب وبودرة الكاكاو
والسكر وسخني الخليط على نار هادئة حتى يذوب السكر
والكاكاو ثم اسكبي الخليط في 4 أكواب ووزعي عيدان
القرفة وحركي حتى تمتزج نكهة القرفة بالكاكاو
ثم اخرجي عيدان القرفة وقدمي الكاكاو .. وبالعافية.

شراب المـ/ـوكا بالتـ/ـوفي

.::. المقادير .::.

ثلاث ارباع الكوب نسكافه
كوب مبيض القهوة بودرة
نصف كوب حليب بودرة
ربع كوب كاكاو بودرة
كوب سكر بني .

::. الطريقة .::

تخلط كل المقادير وتضرب بالخلاط حتى تصبح بودرة
وتحفظ في اناء زجاجي محكم .

لعمل المشروب ...
نتستعمل ملعقتين صغار على كوب ماء مغلي ...
وممكن زيادة السكر حسب الرغبه ..

خليط الكـ/ـاكاو السـ/ـاخن ..

.::. المقادير .::.

8 ونصف كوب حليب بودرة
كوب ونصف مبيض القهوة بودرة
3 أكواب كاكاو بودرة
كوب ونصف سكر ناعم .

::. الطريقة .::

تخلط المقادير كلها وتحفض في وعاء زجاجي محكم .
لعمل الشراب .. يخلط نصف كوب من الخليط السابق مع كوب
ونصف الكوب ماء مغلي . وممكن زياده السكر حسب الرغبه

شراب الموكـ/ـا بالقـ/ـرفه

.::. المقادير .::.

كوب نسكافه
كوبين من خليط الكاكاو السابق ذكرة
كوبين من منيض القهوة
ملعقه صغيرة قرفه
ملعقه صغيرة جوزة الطيب
كوب ونصف سكر .

::. الطريقة .::

تخلط المقادير وتحفظ .
لعمل الشراب ... 4 ملاعق صغيرة مع كوب ماء مغلي .

:::: يتبـــــــع :::::

عصـ/ـير الطبـ/ـقات

.::. المقادير .::.

4 ملاعق بودره عصير تانج بالمنقا
4 ملاعق بودرة عصير تانج بالبرتقال
طرف دريم ويب
2ونصف كاس ماء بارد جدا
4 ملاعق سكر

::. الطريقة .::

- ضعي جميع المقادير في الخلاط
- يخلط جيدا لمدة 5دقائق او حتى يضهر لكي رغوه
ثم تصب في الكاسات وتقدم

ملاحظه
اذا تركتي العصير في الكاس لمدة بسيطه راح تلاحظي ثلاث الوان

عصير كوكتـ/ـيل لذيـ/ـذ

.::. المقادير .::.

1 حبة موز
1 حبة كيوي
5 حبات فراولة (فريز)
2 ملعقة كبيرة قشطة نستله
2/1 علبة × 397غ حليب نستله المكثف المحلى
2 كرة آيس كريم فانيليا

::. الطريقة .::

يقشر الموز والكيوي.
توضع الفواكه والآيس كريم وحليب نستله المكثف المحلى
وقشطة نستله في الخلاط، وتمزج حتى يصبح المزيج متكاثفاً
ومتجانساً.
يصب في كوب زجاجي، ويقدم بارداً.

تـ/ـوت بالسـ/ـفن ابـ/ـ

.::. المقادير .::.

عصير توت
علبة سفن

::. الطريقة .::

يوضع عصير التوت في جيك ويوضع عليه السفن ويصبح
مشروب غازي .

الأنانـ/ـاس والشـ/ـمام

.::. المقادير .::.

2 كوب من عصير الأناناس
2 كوب من الشمام المهروس
1 كوب من عصير المشمش
1 ملعقة طعام سكر (حسب الرغبة)

::. الطريقة .::

يهرس الشمام في خلاطة الطعام حتى الحصول على هريسة ناعمة.
يضاف إليها عصير الأناناس وعصير المشمش.
يضاف السكر حسب الرغبة للحصول على كوكتيل لذيذ.
يقدم الكوكتيل بارداً بعد حفظه في الثلاجة

عصـ/ـير المشـ/ـمش

.::. المقادير .::.

ربع كوب ماء بارد
ربع كوب مكعبات ثلج
كوب مشمش مجفف
ربع كوب حليب بودرة
ملعقة عصير ليمون
سكر حسب الرغبه

::. الطريقة .::

نضع جميع المقادير في الخلاط الى ان يمتزج الكل
نضيف قليلا من الماء اذا كان المزيج ثخين شوي

عصير المـ/ـوز والمشـ/ـمش

.::. المقادير .::.

1 موزة
ملعقة كبيرة زبيب
نصف كوب عصير المشمش المعلب
2مشمش مجفف
6 مكعبات الثلج
ملعقة صغيرة برش الليمون

::. الطريقة .::

في الخلاط نضع جميع المقادير وتمزج جيدا
عصير البرتقال مع الحليب

عصير الانـ/ـاناس والفـ/ـراولة بالسفن اب

.::. المقادير .::.

كوب سفن اب
كوب مزيج بين الفراولة والاناناس والمانجا المثلجة

::. الطريقة .::

في الخلاط نضع المقادير ونمزجها جيدا ....تقدم باردة

عصـ/ـير مانـ/ـجو

.::. المقادير .::.

نصف كوب مكعبات ثلج
نصف كوب عصير برتقال
كوب ونصف مانجا مقطع
كوب ونصف لبن الزبادي
2 ملاعق عسل
ملعقة صغيرة ماء ورد

::. الطريقة .::

نفس الطريقة السابقه
( في الخلاط نضع المقادير ونمزجها جيدا ....تقدم باردة )

عصـ/ـير الليـ/ـمون

.::. المقادير .::.

كوبين ماء بارد
كوب ونصف عصير ليمون
كوب سكر

::. الطريقة .::

في اناء عميق نمزج الماء والعصير والسكر جيداً
نحتفظ به في الثلاجة
__________________